Brita-kakku on kesäinen klassikko tuoreilla marjoilla. Itse olen brita-kakkua tehnyt usein tällä ohjeella, joka on siis muunnos tavallisesta britakakusta. Täytteessä tällä kertaa käytin tuoreita mansikoita sekä kiivejä. Koristeluna sulatettua tummaa suklaata sekä syötäviä orvokkeja, joita ilokseni löysin ihan lähikaupastamme.
Pohjan voi vaikkapa tehdä valmiiksi ja laittaa pakkaseen. Pohja sulaa melko nopeasti, joten sen voi hieman ennen juhlia tai kahvittelua ottaa esille ja täyttää kermavaahdolla ja mansikoilla. Näin on myös helppo tehdä, jos juhliin on tulossa paljon vieraita, niin tällöin voi tehdä pohjia usempia pakkaseen valmiiksi ja sitten menekin mukaan nostaa niitä esille.
Tämä kakku sopii erinomaisesti vaikkapa juhannuksen juhlintaan. Suosittelen kokeilemaan, tämä on ainakin meillä juhlissa ollut suosittua herkkua.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti